संजीव कपूर एक भारतीय सेलिब्रिटी शेफ (खानसामा/ रसोइया), उद्यमी लेखक और टेलीविजन के व्यक्तित्व हैं। इनका जन्म १० अप्रैल १९६४ को अंबाला, पूर्वी पंजाब, भारत में हुआ।वे खाना खज़ाना नमक टीवी कार्यक्रम, जो की एशिया में अपनी तरह का सबसे लंबा टेलीविजन कार्यक्रम था, का हिस्सा रहे। यह कार्यक्रम १२० देशों में प्रसारित हुआ और वर्ष २०१० में इसके ५० करोड़ से अधिक दर्शक थे। उन्होंने जनवरी २०११ में अपना खुद का टेलीविजन चैनल 'फ़ूड फ़ूड' भी लॉन्च किया। अपने भारतीय संगठन के माध्यम से डिस्कवरी कम्युनिकेशंस ने कपूर के चैनल में एक बड़ा हिस्सा हासिल किया है। वह झलक दिखला जा नामक टेलीविजन पर दिखाई जाने वाली नृत्य प्रतियोगिता के एक प्रतियोगी थे।

प्रारंभिक जीवन और शिक्षा

कपूर का जन्म अंबाला, हरियाणा (पूर्व पंजाब ) में हुआ था उन्होंने अपने अधिकांश बचपन को नई दिल्ली में बिताया था। उन्होंने होटल प्रबंधन संस्थान (आईएचएम) पुसा, होटल प्रबंधन में डिप्लोमा के प्राप्त करने के साथ १९८४ से आतिथ्य उद्योग में अपनी शुरुआत की। कपूर का विवाह एलोना कपूर से हुआ है, जो अपने संयुक्त उद्यम, टरमरिक विजन प्राइवेट लिमिटेड (टीवीपीएल) का भी हिस्सा हैं । कई होटलों में काम करने के बाद, वह मुंबई में सेंटौर होटल के कार्यकारी शेफ बन गए। । सिंगापुर एयरलाइंस ने उन्हें अपने अंतरराष्ट्रीय पाक पैनल के सदस्यों में से एक के रूप में भर्ती किया। वह भारत में एक सूरजमुखी तेल ब्रांड स्वीकर एडवांस्ड के लिए ब्रांड एंबेसडर भी हैं।वह भारतीय व्यंजन का सबसे जानामाना चेहरा है। वह एक महाराज (रसोइया) , एक मेजबान , कुकबुक के लेखक और एक रेस्तरां सलाहकार भी है।

पुरस्कार

• पद्म श्री (2017) - चौथा सर्वोच्च भारतीय राष्ट्रीय सम्मान
• वर्ल्ड फूड इंडिया 2017, नई दिल्ली में 918 किलो खिचड़ी लाइव बनाकर गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड हासिल किया।
• हार्वर्ड एसोसिएशन द्वारा प्रकाशित संजीव कपूर पर केस स्टडी
• आईटीए पुरस्कार (2015) - लोकप्रिय शेफ और उद्यमी के लिए (जायका-ए-हिंद)
• आईटीए पुरस्कार (2010, 2004, 2002) - सर्वश्रेष्ठ कुकरी शो (खाना खजाना) के लिए
• भारतीय व्यंजनों में उनकी लोकप्रियता और योगदान के लिए भारत सरकार द्वारा 'भारत के सर्वश्रेष्ठ शेफ' का राष्ट्रीय पुरस्कार
• रीडर्स डाइजेस्ट की 'भारत के 100 सबसे भरोसेमंद व्यक्तियों' की सूची में 31वें स्थान पर और फोर्ब्स की 'शीर्ष 100 भारतीय हस्तियों' की सूची में 34वें स्थान पर हैं।
• मास्टर शेफ इंडिया सीज़न 3 और 4 के लिए जजों का पैनल।